Sonderveröffentlichung

Umfassende Modernisierung
Echtes westfälisches Handwerk

Besucher können bei Gläserner Produktion die Prozesse verfolgen

Freitag, 23.11.2018, 10:50 Uhr

Verbinden Tradition und Moderne: Anne und André Gerbermann bieten in ihrer frisch renovierten Kornbrennerei „Süße Tropfen“ und „Feine Klassiker“. Die qualitativ hochwertige Produkte werden vor allem aus eigenen Rohstoffen hergestellt. Foto: Marion Bulla
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André Gerbermann hat die gleichnamige Kornbrennerei vor einigen Jahren von seinen Eltern übernommen. Jetzt war es für den heute 39-Jährigen und seiner Frau Anne Gerbermann Zeit, sich neu aufzustellen. Beide sind stolz auf ihre Gläserne Brennerei, in der jetzt Tradition und Moderne in Einklang gebracht werden.

Ein anspruchsvolles und innovatives Konzept wurde umgesetzt: Die Produkte der Marke Gerbermann wurden unter dem Motto „Ein Tropfen Heimat“ neu gestaltet und die Produktionsstätte umfangreich umgebaut. Nachdem die Umbaumaßnahmen bereits im Frühjahr diesen Jahres abgeschlossen auch schon einige Besuchergruppen begrüßt werden konnten, können die Gerbermanns nun die ersten Tropfen aus der neu errichteten Destillationsanlage anbieten. „Wir wollten den Betrieb für die Besucher möglichst gläsern gestalten. Das schon lange hohe Interesse an Brennereibesichtigungen in unserem Betrieb war ausschlaggebend dafür“, sagt André Gerbermann und fügt hinzu, noch sein Vater habe täglich die Gastronomie im Umkreis beliefert, doch das „Sterben“ der vielen kleinen Kneipen um die Ecke und auch das veränderte Ausgehverhalten würde sich auch bei ihnen bemerkbar machen.

Bei einem Rundgang durch die Brennerei können bis zu 50 Besucher den Herstellungsverlauf kennenlernen und anschließend im neuen Verkostungsraum die Vielzahl an Likören und Bränden probieren. Nach der Führung und der anschließenden Verkostung können die Produkte im neuen Verkaufsraum erworben werden. In der Brennerei dominiert die neue Feinbrandanlage aus glänzendem Stahl und Kupfer.

Die Kornbrennerei Gerbermann hat eine breite Produktpalette im Sortiment. Hier nur einige Beispiele an edlen Tropfen. Foto: Gerbermann
Die Kornbrennerei Gerbermann hat eine breite Produktpalette im Sortiment. Hier nur einige Beispiele an edlen Tropfen. 
Foto: Gerbermann
Hergestellt werden hier qualitativ hochwertige Geiste und Destillate aus Rohstoffen, die als Getreide direkt auf den eigenen Feldern wachsen oder von ausgewählten Betrieben zugekauft werden. Diese Erzeugnisse werden unter den neu geschaffenen Produktlinien „Echte Spezialitäten“ und „Edle Tropfen“ angeboten. Damit ergänzen diese beiden Linien von nun an die „Süssen Tropfen“ und „Feinen Klassiker“, die schon im April 2017 aus dem bisherigen Sortiment hervorgegangen sind.

Drees + Riggers
„Den Großteil der zugekauften Rohstoffe beziehen wir aus der Region. Das garantiert die gleichbleibend hohe Qualität unserer Erzeugnisse und eine nachhaltige Produktionsweise“, betont Gerbermann.

Ganz gemäß der Devise „Ein Tropfen Heimat“ - das heißt immer auch: Ein Tropfen Westfalen, ein Tropfen Münsterland, ein Tropfen Alverskirchen.

Buchungen zu Führungen durch die Kornbrennerei sind entweder telefonisch unter 0 25 82/288 oder per E-Mail unter info@gerbermann.com möglich.

Mehr Infos zu den edlen Tropfen

Echtes westfälisches Handwerk Image 1
Die Kornbrennerei Gerbermann in Alverskirchen nutzt das reine und natürliche Wasser aus dem hofeigenen Brunnen. Dies macht aus den Destillaten etwas ganz Besonderes. Darum sind die Produkte des Betriebes über die Grenzen hinaus bekannt. Besonders für ihre besondere Milde.

Zum Stichwort Weizenkorn: Das ist auch als Alkoholbasis ein wertvoller Bestandteil der Liköre. Nachdem erstmals in den siebziger Jahren ein Schwarzer JohannisbeerLikör, bekannt auch als Aufgesetzter, angeboten wurde, umfasst ihre gesamte Produktpalette mittlerweile beachtliche 24 Sorten. Da wäre zum einen die Sorte

Feine Klassiker: Weizenkorn, Kornbrand, Aufgesetzter, Wacholder, Kräuterwacholder, Kümmel und Berdel Spezial (Kräuterlikör).

Süsse Tropfen: Maracuja, Saure Kirsche, Waldmeister, Blaubeere, Rhabarber, Brombeere, Pflaume, Zitrone, Apfel, Apfel und Zimt, Lakritz, Pfirsich und Eismint.

Echte Spezialitäten: Dinkelkorn und Münsterländer Dry Gin.

Edle Tropfen: Haselnussgeist und Himbeergeist.
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